Pour 4 personnes
Ingrédients
- 5 oeufs entiers
- 500 gr de fromage blanc
- 100 gr de beurre
- 200 gr de jambon en tranches
- 20 cl de crème fraîche
- 20 cl de yaourt nature
- sel et poivre
1°Verser le fromage blanc dans une passoire et le laisser égoutter pendant 1h
2°Couper le beurre en petits morceaux,puis le faire ramollir dans une casserole posée sur un bain-marie.Mettre le fromage blanc égoutté dans un saladier,puis ajouter le beurre ramolli.Bien mélanger ces deux ingrédients de façon à obtenir une pâte lisse.
3°Couper le jambon en dés,puis l'ajouter à la préparation.Battre les oeufs en omelette et les incorporer ainsi que la crème fraîche et le yaourt nature,Saler et poivrer.Bien mélanger ces ingrédients.
4°Beurrer un moule à cake ou des minis moule à cake en silicones et remplir avec la préparation au jambon et au fromage blanc, mettre dans un bain-marie,Mettre au four préchauffé à 180°c pendant 30 mn.
5°Sortir la terrine et laisser tièdir.vous pouvez accompagner cette terrine d'une mayonnaise ou d'une sauce au yaourt au herbes .
BON APPETIT !!!
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