Bienvenue sur mon blog !!!

Blog de sandrine71 :Cuisine et Gourmandises de Sandrine, Bienvenue sur mon blog !!!

 

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Bonjour à toutes et à tous ,

Un grands merci pour votre fidèlité, et sympathiques commentaires et Mp.

 

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mercredi 30 janvier 2013 12:44 , dans ACCUEIL DE MON BLOG !


Salade de pommes de terre au lait de coco , Noisettes & Moules...

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   Pour 6 personnes

    Ingrédients

  •      1,2 kg de pommes de terre
  •      1 branche de céleri
  •      200 gr de moules décortiquées
  •      2 échalotes
  •      30 gr de noisettes décortiquées
  •      50 gr de tomates confites
  •      3 cuil.soupe de vin blanc
  •      1 jaune d'oeuf
  •      15 cl de lait de coco
  •      1 cuil. à soupe de moutarde
  •      10 cl d'huile
  •      sel, poivre

1° Mettez les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée, portez à ébulition, cuire 25 mn environ. dans une autre casserole mettez un cube de fumet de poissons ajoutez les moules et cuire environ 15 mn. Egouttez et reservez.

2° Pelez-les les, encore chaudes, coupez-les en rondelles, arrosez-les de vin blanc puis laissez tiédir. Effilez et émincez la branche de céleri.

3° Dans un bol, mélangez le jaune d'oeuf, la moutarde,du sel et du poivre remuez . Versez l'huile en filet en continuant de fouetter jusqu'à l'obtention d'une mayonnaise ferme. Ajoutez délicatement le lait de coco.

4° Melangez les pommes de terre avec la mayonnaise  crèmeuse, les échalotes hachées,le céleri, les noisettes émincées et les moules. Dégustez bien frais.

 

Bonne appétit  !


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vendredi 20 juin 2014 10:14 , dans SALADES


Des nouvelles !

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Bonjour à tous et toutes , un peu de mes nouvelles tout va bien pour moi le boulot tout se passe à merveille ...............................celà fait plusieurs jours que je ne viens plus sur mon blog est malgrer celà je reçois toujours des commentaires insultant ....................franchement il y en n'a qui n'ont pas grand chose à faire de leur journée ces commentaires sont pas du tout intélligent ...........bon passont si cette personnes vois cette publication quel se lâche....................laisse tes coms.


Bonne continuation à tous


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mardi 10 juin 2014 15:25 , dans AMITIE !


Blog en pause

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Bonjour à toutes et à tous , voilà j'ai décidé à partir d'aujourd'hui de mettre mon blog en pause pour une durée indéterminé................... je vous expliquéré pourquoi cette décision en MP .

Bonne continuation à tous et toutes

 

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lundi 02 juin 2014 07:37 , dans DIVERS !


Rillette de sardines

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Pour 4 personnes

Ingrédients

2 boites de sardine

1 jus d'un demi-citron

120 gr de vache qui rit ou autre

2 échalotes

sel poivre

piment d'espelete

ciboulette

 

1° Enlever les arètes centrale des sardines  , mettre la chair des sardine dans un saladier et bien écraser ajouter la vache qui rit , les échalotes émincée , la ciboulette  , le jus de citron saler et poivrer.

2° Disposer cette rillette dans une coupe avec un peu de ciboulette cisèlée et du piment despelete et reserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Servir cette rillette sur des taost idéal pour un apéritif.

 

Bonne appétit !


vendredi 30 mai 2014 08:29 , dans AMUSES BOUCHES


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