Pour 6 personnes
Ingrédients
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1 pâte brisée
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500 gr de pommes de terre (charlotte)
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200 gr de carotte
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2 oignons
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1 navet blanc
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2 oeufs
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150 gr de philadelphia
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100 gr d'emmental de savoie
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150 gr de lardons fumée allumettes
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20 cl de vin blanc
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1 c . à soupe d'huile
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4 brins de persil
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sel , poivre
-
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1° Cuire les pommes de terre , les carottes et le navet
environ 20 mn à l'eau bouillante salée , les égoutter et les couper
en morceaux . Faites fondre les oignons émincées 10 mn dans l'huile
, verser le vin blanc et porter à ébulition 5 mn .
2° fouetter les oeufs avec le philadelphia , le
persil , saler et poivrer , etaler la pâte dans une tourtiere
, alterner en couches les légumes le mélange oeuf philadelphia ,
l'emmental râpée et les lardons .
3° Cuire 35 à 40 mn environ au four préchauffé à 180°c .
Attendre 5 mn avant de démouler et servir avec une salade verte
.
BONNE APPETIT !!!
L'automne
On voit tout le temps, en automne,
Quelque chose qui vous étonne,
C'est une branche tout à coup,
Qui s'effeuille dans votre cou.
C'est un petit arbre tout rouge,
Un, d'une autre couleur encor,
Et puis partout, ces feuilles d'or
Qui tombent sans que rien ne bouge.
Lucie Delarue-Mardrus, Poèmes mignons
pour les enfants
Confiture
de
lait
Je la fais de 2
facons
1ère façon:
Placez 1 boite de lait concentré sucré (400 gr
env.) non ouverte dans une casserole d'eau et cuisez 2h. Laissez
tiédir la boite avant de l'ouvrir. Mélangez, versez dans des mini
bocaux.
2ème façon:
Mettez dans une casserole et chauffez à feux
doux, 1 litre de lait entier + 500 gr de sucre en poudre et
remuez jusqu'à coloration c' est à dire un près 2 à 3 heures.
Procédé assez longs.
Vous pouvez accompagnez cette
confiture de lait avec du pain perdu, des crêpes, des gaufres, de
la brioche ou en fond de tarte.
Bonne dégustation !!!
- Pour 2 à 3
pots
-
- Ingrédients
-
- 200 gr de pralinoise
poulin
- 15 cl de lait
concentré sucré
- 5 cl de crème
fraîche liquide
- 1° Déposez la pralinoise coupée en
petits morceaux dans un grand saladier.
2° Ajoutez le lait concentré et la
crème fraîche. Faites chauffer l'ensemble au bain-marie, jusqu'à ce
que le chocolat soit fondu.
- 3° Mélangez bien et répartissez dans
des pots à confitures stérilisés.
- Laissez refroidir et conservez au
réfrigérateur.
Vous pouvez conserver cette pâte 2 mois
au réfrigérateur.
Ingrédients:
-
100 gr de chocolat au lait
-
40 gr de beurre demi-sel
-
50 gr de noisettes
- 6
cl de lait de coco
1° Coupez le chocolat
et le beurre en petis morceaux. Mixez finement les
noisettes.
2° Faites fondre le
beurre avec le chocolat dans une casserole à feu
doux.
3° Lorsque la
préparation est homogène, ajoutez le lait de coco et les noisettes.
Mélangez bien et retirez du feu.
4° Versez dans 1 pot
à confiture et laissez refroidir. Conservez la pâte au
réfrigérateur pendant 12 heures afin qu'elle
durcisse.
BONNE DEGUSTATION
!!!
Pour 6 pots:
Cuisson 2 à
3h.
- 1 kg
de noix de coco rapée
- 750 gr
de sucre en poudre
- 1
litre d'eau
Faire un sirop avec le sucre et l'eau.
Ajoutez la noix de coco et cuire sur feu doux 2 à 3h, jusqu'à ce
que la noix de coco soit translucide.
Vous pouvez pour garnir des fond de
tarte, sur des crèmes dessert ou tout simplement sur une bonne
tranche de brioches.
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