Cuisine et gourmandises de Sandrine

      Pour 6 personnes

    Ingrédients

• 1 boite de crabe
• 1 panais râpée
• 60 gr de comté râpée
• 5 oeufs
• 20 cl de lait gloria non sucré
• 3 c . à soupe de crème épaisse
• 80 gr de farine
• ciboulette
• sel , poivre
•  
• 

1° Lavez et râpée le panais cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive environ 15 mn . Réservez .

2°Préchauffez le four Th . 6 (200°c) . dans un saladier , mélangez les oeufs et la farine, délayez avec le lait gloria et la crème épaisse , ajoutez la ciboulette , le crabe égoutté ,  le comté râpée , le panais,  salez et poivrez et bien mélangez  .

3° Versez  dans un  moule à manqué beurré ,   enfournez 35 mn environ à Th . 6 (180°c )  accompagnez ce clafoutis d'une salade verte .

Bonne appétit !!!

   Pour 6 personnes

    Ingrédients

•       250 gr de farine
•       30 gr de levure de boulanger en cube
•       1 pincée de sel
•       un peu de lait tiède
•       50 gr de beurre fondu
•      1 oeuf
•      1 maroille
•      1 oeuf
•      2 c. à soupe de crème fraîche

1° Délayer la levure dans un peu de lait tiède.

2°Mettre le farine en fontaine dans un saladier. Ajouter 1 oeuf, la levure délayer et le beurre fondu. Melanger longuement, puis petrir 5 mn.

3° Je mets tout mes ingrédients dans ma machine à pain et je laisse faire le programme.

4° Recouvrir d'un torchon et poser près d'une source de chaleur. Garnir un moule avec la pâte et parsemer de fines lamelles de maroille. Laisser lèver 1h dans un endroit tiède.

5° Battre l'oeuf et la crème et verser sur la tarte poivrer. Cuire 10 mn à four très chaud.

J'ai accompagner cette tarte bien riche avec une salade verte .

bonne appetit !!!

           Ingrédients pour la pâte à pizza

•         300 gr de farine
•         20 gr de levure de boulanger en cube
•         2 cuil. à soupe d'huile d'olive
•        5 cl d'eau
•        1 pincée de sel

1°Dans un bol délayez la levure avec 5 cl d'eau tiède.

2°Sur un plan de travail, mettez la farine,faites un puis et y mettre la levure,incorporez l'huile et le sel.faite une boule mettez la dans un plat, et couvrez là d'un linge pendant 1h30.

3°passez ce temps étalez votre pâte sur une plaque à pizza et garnissez selon vos gouts, pour ma par ,ci- joint la recette.

Pour la garniture:

Ingrédients:

• 200 gr de poivron mélanger(rouge,vert,orange) coupé en cubes
• 1 oignon rouge
• 100 gr de lardons fumer
• 50 gr de champignons de paris
• 3 pommes de terre cuite à l'eau
• 2 cuil.à soupe d'huile d'olive
• 100 gr de comté raper
• origan

1°Faites revenir dans une poêle avec 2 cuil.à soupe d'huile d'olive, les poivrons et l'oignon faire dorer.

2°cuire les pommes de terre à l'eau bouillante.

3°Mettre sur la pâte à pizza, la garniture poivrons, les pommes de terre en rondelles,les lardons,les champignons,le comté et l'origan.

4°Cuire à four chaud 20 à 25 mn.

Servez avec une salade verte.

BONNE APPETIT !!!

    Pour 4 personnes

    Ingrédients

• 300 gr de cèleri-rave
• 1 pâte brisée ou feuillètée
• 100 gr de comté
• 3 oeufs
• 100 gr de saumon fumée
• 20 cl de crème liquide
• 20 gr de beurre
• 2 c. à soupe d'aneth
• sel , poivre

1° Préchauffez le four à Th.6 (180°). pèlez le cèleri, Coupez-le en julienne. Faites le fondre 8 mn dans le beurre chaud.

2° Arrosez le cèleri de crème liquide, salez,poivrez et mèlangez. couvrez et laissez mijoter 10 mn. Une fois le cèleri tièdi, Mèlangez-le avec les oeufs préalablement battus, le comté et le saumon fumée coupé en petits morceaux et l'aneth.

3° Etalez votre pâte dans un moule à tarte. Garnissez de prèparation au cèleri , j'ai rajouté  10 cl de lait de lait de coco. enfournez pour 30 à 35 mn. Démoulez et servez chaud .

Accompagnez cette quiche d'une salade verte.

j'ai coupé en carré ma quiche et servi en apéritif tout le monde à adorée .

BONNE APPETIT !!!