Recettes Minceur...!!!
j'ai inventé cette recette.
pour 6 personnes:
Ingrédients:
- 350 gr de quinoa
- 300 gr de crevettes décortiquées
- 6 batonnets de crabe
- 20 cl de crème liquide allègée
- 1 petit ananas
- 2 échalotes
- 3 brins d'aneth
- 1 c. à café de raifort
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 1/2 c. à café de curry
- sel
1° Cuire le quinoa à l'eau bouillante salée 10mn environ, bien l'égoutter et laisser refroidir. Peler l'ananas et couper sa chair en dés. Laver et effeuiller l'aneth.
2° Mélanger le raifort, le curry, 1 pincée de sel et le jus de citron dans un saladier. Ajouter la crème, puis le quinoa, les crevettes, le surimi coupé en petit morceaux, les dés d'ananas et l'aneth. Bien mélanger.
3° Reservez au frais jusqu'au moment de servir dans un grand saladier ou des coupes.
J'ai rajouté une tomate noire de crimée.
BONNE APPETIT !!!
Commentaires