Cuisine et gourmandises de Sandrine

Que faire avec du pain rassis , et bien j'ai trouvé une petite recette , idéal avec une salade verte !!!

Pour 4 personnes

Ingrédients

• 200 gr de pain rassis
• 20 cl de lait de coco
• 20 cl de lait entier
• 3 oeufs
• 1/2 c . à café de curry
• quelques tomates sechées
• 150 gr de lardons
• persil
• sel , poivre
• 

1° Mélangez le lait de coco et le lait entier avec les oeufs , ajoutez le curry , les petits morceaux de tomates confites, salez et poivrez .

2° Faites-y tremper le pain rassis 1 h . Ecrasez à la fourchette , Faites revenir  les lardons . Ajoutez-les avec du persil ciselé , mélangez avec la pain .

3° versez dans un moule à cake en silicone , faites cuire 45 mn au four Th .6 (180°c) . Laissez refroidir .

bonne appetit !!!

       Pour 6 personnes

• Ingrédients
• 180 gr de farine
• 3 oeufs
• 10 cl de lait entier
• 10 cl d'huile
• 100 gr de comté râpé
• 50 gr de tomate confite
• 200 gr de poulet fumé
• 2 poignées d'aneth frais
• 1 sachet de levure chimique
• sel , poivre

1° Préchauffez le four à 180°c (Th.6).

2° Coupez le poulet en morceaux , les tomates confites , Hachez grossièrement l'aneth .

3° Beurrez et farinez un moule à cake .

4° Dans un saladier , battez légèrement les oeufs avec l'huile et le lait .Ajoutez la farine , le gruyère râpé , les morceaux de poulet de tomates et l'aneth . Salez et poivrez . Mélangez de nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène . Incorporez délicatement la levure . Versez la pâte dans le moule et enfournez aussitôt .

5° faites cuire 50 mn  avant de démouler, laissez le cake refroidir un peu .

bonne degustation !!!

Pour 4 personnes

Ingrédients

• 3 oeufs
• 200 gr de farine
• 1 patate douce
• 200 gr de pavé de colin
• 5 batonnets de crabe
• 5 c . à soupe de vin blanc sec
• 7 c . à soupe d'huile d'olive
• aneth
• 1 sachet de levure chimique
• curcuma , sel , poivre

1° coupez le poisson en petits dés et cuire dans un court-bouillon environ 10 mn , pèlées la patate douce coupez en cube et cuire dans une casserole d'eau bouillante environ 15 mn . Reservez .

2° Mélangez la farine , la levure , trois pincée de curcuma et une pincée de sel . Préchauffez le four à Th . 6 (180°c)

3° Fouettez les oeufs avec l'huile , le vin , l'aneth , la patate douce , le poisson , le surimi coupé en petits morceaux , poivrez et mélangez .

4° Versez dans un moule à cake en silicone , faites cuire environ 35 mn . Laissez refroidir . et servez avec une salade verte .

bonne appetit !!!

Pour 6 personnes

Ingrédients

• 100 gr de farine de sarrasin
• 100 gr de farine de blé
• 3 oeufs
• 100 gr de gruyère râpé
• 10 cl de lait demi- écrémé
• 10 cl d'huile de tournesol
• 100 gr de lardons fumés
• 1 poireau
• 1 sachet de levure chimique
• sel, poivre
•  

1° Préchauffez le four à 180°(Th.6).

2° Lavez le poireau et coupez-le en rondelles assez fine.

3° dans un saladier, battez légèrement les oeufs avec l'huile et le lait. Ajoutez la farine, le gruyère, les lardons et les rondelles de poireaux, salez et poivrez, Mélangez. Incorporez délicatement la levure. Versez la pâte dans un moule en silicone.

4° Faites cuire 50 mn. Avant de démouler , laissez le cake refroidir un peu.

 BONNE APPETIT !!!